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如何素炖白菜豆腐粉条 白菜豆腐炖粉条

2024-04-30 1040 明贵知识网

食材：小白菜三颗约200克，豆腐一小块约200克，新鲜粉条约200克，葱姜蒜，盐，食用油，蒸鱼豉油


做法：把各种食材洗净；粉条用温水浸泡一下，切成半尺长；豆腐切成细长条；葱姜蒜切末。锅内一点油，加入葱姜蒜炒香，然后放大半锅温水，烧开后加入粉条和豆腐，再加入适量盐，一小勺蒸鱼豉油，炖煮五分钟后，加入小白菜再炖煮2分钟后关火，盛出放到大碗中。菜和汤各占一半，特点是比较鲜嫩清淡

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食材：小白菜200克、老豆腐一块、大酱适量、粉条一把、葱一根、姜3片、蒜一个、盐适量、鸡精1勺、生抽2勺、蚝油2勺、食用油适量

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食材明细


小白菜一斤、豆腐1块、粉条一把、葱花、油、盐、味精各适量。


做法


1、主辅料：大菜、豆腐。


2、将大菜切条。


3、粉条提前泡软。


4、起锅热油，爆香葱花。


5、放入大菜，用中火煸炒至大菜塌秧。


6、加入适量水。下入粉条


7、烧开后，大约炖制5分钟左右，至大菜约8分熟。


8、放入豆腐，加盐调味。炖制3分钟左右。


9、加味精提鲜，即可关火。

如何素炖白菜豆腐粉条

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